Follow by Email

tirsdag den 7. oktober 2014

Dåbskage

Her er min nyeste dåbs kage jeg har lavet den til et venne par der er lyse lagkage bunde i og imellem har jeg skum banan og hindbær Mouse i og da I ikke kunne blive enige om det skal være marcipan eller fondant fik de begge dele den runde er overtræk med marcipan og den firkant blev overtrukket med fondant

onsdag den 4. juni 2014

Traktor kage

Denne kage var den kage jeg har brugt længste tid på bare traktoren tog over 4 timer
Inde i kagen er der lyse lagkage bunde lagt sammen men en jordbær fromage og en banan Musse

onsdag den 22. januar 2014

her her jeg valgt 4 forskellige slags bryllupslagkager  som alle er overtrukket med marcipan, men med for skelige fyld og pynt.
den første er pynte med friske blomster som selvfølgelig er usprøjtet
inden i er der er vaniljecrem med friske jordbær og er marcipan lagkagebund. 
nr.2 er pyntet med med sukker snirkler, knopkant og druer og marcipan roser og blade
  er der en orangecrem, jordbær/rabarber kompot og hasselnøddebrud.
nr.3er pyntet med marcipan roser og blade og sukker knopkant
inden i er der nougat crem, hindbær/appelsin marmelade og marcipan lagkagebunde
nr.4 er pyntet med er frisk bær på toppen og sukker knopkant og hjerter
inden i kagen er det limemousse, hvid ganache,  mørk ganache og lys chokolade bunde
 jeg beklager de dårlige billeder som er tager af en mobil tlf. ,men jeg håber at I kan se hvad jeg mener ellers er I velkommende til at kontakte mig.
inspiration til kagerne er jeg fået af Odense marcipan 
   




lørdag den 18. januar 2014

her er en studenter hue som jeg lavede i 2012 for en arbejdes kollega, hans søn blev student og det skulle jo fejeres med maner.

kagen er lagt sammen med hindbær fromage og hindbær syltetøj almindelig lagkage bunde og der imellem lindsedej. Det kan klart anbefales sagde de efterfølgende, og det er jo dejligt at få tilbage meninger om hvordan de syntes om kagen      
 

 Her er lige en studenter hue som jeg lavede i 2013 til en der blev uddannet sosu hjælper og hun havde ønsket sig sådan en kage, så det skulle hun da have.


 Jeg havde mine problemer med at holde kagen kold da, at den var for stor til at kunne være i et almindelig køleskab, så det måtte 10 stk. frost elementer til får at holde den kold, i sommer varmen med de 30 grader. kagen inden holder er almindelig lagkage bunde med 2 slags fyld, den ene var hindbær fromage og den anden var chokolade skildpadder crem. Kagen brank lykke hos gæsterne og ved den ny uddannet sosu hjælper.          

torsdag den 16. januar 2014

her har jeg lavet en lille fødsels kage moren var glad for stærke farver så det fik hun
hun blev meget glad for den.
  det er er chokolade kage som er smurt op med smørcreme  

mandag den 13. januar 2014

Min søn havde 3 års fødselsdag i september måned, og han skulle jo da have en kage, da jeg gik og var høj gravid, skulle det ikke være noget som krævede alt for meget, så det blev til denne bamsekage.






denne kage er en chokolader kager og som pynt har jeg brugt smørcreme med karamel i og til øjen, mund, og fødder brugte jeg sort fondant.
kagen blev et stort hit ikke mindst over for min dejlige søn som tit snakker om den endnu